Dove siamo
Via Santomoro 133 – Loc. Candeglia – 51100 PISTOIA
Tel: (+39) 0573 43396 – Mobile: (+39) 348 7604894 – Mail: frantoiovalleargentata@virgilio.it
Solo il
Nostro, Miglior
Olio
Il Frantoio Valle Argentata
Presentare il Frantoio Valle Argentata vuol dire raccontare la nostra grande passione per i prodotti genuini e per il nostro territorio, così adatto per clima e terreno a crescere olivi longevi e generosi, la cui storia è antica quanto l’umanità.
Il meglio del meglio
Il nostro frantoio è una moderna struttura specializzata e certificata dove innovazione e tradizione, di pari passo contribuiscono a produrre olio extra vergine di oliva di ottima qualità.
“Ottima” perché le olive vengono raccolte prima che cadano a terra, a mano o con l’aiuto solo di agevolatori poi lavate e frante nelle 24/36 ore successive e soprattutto perché l’estrazione viene effettuata con un impianto a ciclo continuo di ultima generazione interamente in acciaio inox che lavora a due fasi.
Solo il nostro Olio
Per garantire autenticità e valore, abbiamo deciso di non industrializzare la produzione. Utilizziamo e frangiamo solo olive del nostro territorio, provenienti dal raggio di 30 km, senza aggiungerne d’importate e selezionando solo le migliori. Questo limita la nostra produzione e non tutti gli anni assicura la quantità sufficiente a soddisfare le richieste, ma tutela qualità e carattere di un prodotto “vero” del nostro territorio, la cui natura rimane incontaminata.
Spremitura a freddo
La tecnologia “integrale” non utilizzando l’aggiunta di acqua di diluizione, consente di preservare le parti aromatiche ed ottenere olii più fruttati e profumati
Rispettiamo la natura
La nostra filosofia è riconoscenza verso la natura: evitiamo gli sprechi e recuperiamo più possibile, ricicliamo gli scarti e diamo nuova vita ai residui di lavorazione.
Caratteristiche uniche
Profumo: fruttato medio. Aromi: carciofo, mandorla, noce ed erba fresca. Sapore: amaro medio e leggero, piccante medio…
